Сныть – панацея от ста болезней

Сныть – панацея от ста болезней

Сныть – панацея от ста болезней

Сныть – это многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Корневище у этого растения ползучее, поэтому сныть, создавая большие заросли связанные общим корневищем,  достаточно быстро вытесняет сорняки с земельного участка. Хотя ее саму иногда путают с сорняком. Однако этот «сорняк» - это настоящая панацея от ста болезней. 

Растение это произрастает на лугах, в лесах, порой на дачных участках и в городах.

Описание сныти

Стебель сныти прямостоящий, толстый (при этом полый внутри), голый (либо с короткими волосками) и ветвящийся наверху. Нижние листья простые, продолговато-яйцевидной заостренной формы, дважды тройчатые. Длина листа обычно варьируется от 10 до 25 см, ширина – от 10 до 20. Верхние листья более мелкие и менее рассеченные. Сныть – это многолетнее растение высотой до 1 м. 

Использование и вкусовые качества

Girl smile

Съедобным и целебным является вся надземная часть растения. Так же в народной медицине используется корневище. Сныть может дополнять любые блюда. Существует мнение, что русское слово «сныть» происходит от старорусского «снедь», что означает вкусная еда. Траву можно варить, жарить, тушить и даже мариновать, не говоря уже об употреблении в пищу свежесобранной травы. Зеленый коктейль из свежей сныти (пропорции измельченной травы и воды 1:2, соответственно, смесь взбивается блендером, затем процеживается) станет родником здоровья и долголетия. Сныть можно добавлять в салат из свежих овощей. Из листьев сныти готовят супы, борщи. Сныть можно тушить отдельно или с картофелем. Высушенные измельченные листья можно использовать в качестве приправы к первым и вторым блюдам. 

У сныти приятный аромат, она не горчит, блюда с ее использованием приобретают пикантный вкус и характерный для этой травы шарм.

Примечательно, что сныть можно употреблять без ограничений. Практика показывает, что это абсолютно безопасное растение, и противопоказаний к ее применению на сегодняшний момент не выявлено, в отличие от некоторых других целебных растений, потребление которых ограничено по тем или иным причинам.

Интересный факт. Так, преподобный Серафим Саровский, проживший отшельником в лесу несколько лет, в течение трех лет питался одной лишь снытью. Поскольку засушенные листья сныти не теряют своих целебных и вкусовых свойств, то и в зимнее время года они могут быть так же использованы при приготовлении блюд. 

Применение в медицине

Трава обладает противовоспалительным, вяжущим, желчегонным и другими свойствами (см. Содержание полезных свойств). Ее можно применять как внутрь, для восстановления биохимических процессов, так и наружно с целью заживления ран, синяков и ссадин.

В народной медицине растертые листья прикладывают к больным местам для снятия боли, к ранам, ссадинам, втирают в соответствующие участки при радикулите, ревматизме, подагре. Соком из сныти можно лечить все грибковые заболевания, в том числе поражения кожи, рожистые воспаления.

Сок или настой (кстати, для этих целей подойдут как листья, так и стебли) применяют для лечения болезней почек, мочевого пузыря, предстательной железы и придатков, при конъюнктивите, ангине, болезнях желудка, язвах и колитах. Так же используется сныть для укрепления стенок сосудов, благодаря высокому содержанию железа действенно помогает при анемии, высокое содержанию витамина С поднимает жизненный тонус тела и является иммуностимулятором. Присутствие природных антибиотиков (фалькаринол и фалькаридол) обеспечивает противогрибковое действие. Помогает устранять неврозы и депрессии, стимулирует функцию нервной системы. Экстракт сныти «чистит» кровь: выводит токсины, растворяет тромбы, уменьшает уровень холестерина и помогает лучше работать печени и почкам и даже применяется для предотвращения различных опухолей. Помогает избавиться от головных болей и болей в суставах.

Содержание полезных веществ

Girl smile

У сныти много достоинств. Она обладает следующими полезными свойствами:

  • 681734 общеукрепляющее; 
  • 681734 противовоспалительное;  
  • 681734 болеутоляющее; 
  • 681734 мочегонное;  
  • 681734 желчегонное;  
  • 681734 вяжущее;  
  • 681734 заживляющее;  
  • 681734 фунгицидное;  
  • 681734 седативное;  
  • 681734 и некоторые другие.

Полезные вещества, содержащиеся в сныти: белки, углеводы, полиацителеновые компоненты, эфирные масла, зола, смолы, органические кислоты (лимонная, яблочная и аскорбиновая), другие ферменты. В ней содержатся соли железа, магния, меди, титана, марганца, бора, витамина С.

Интересный факт. Экспериментально установлено, что химический состав сныти приближен к составу крови человека. Из чего следует, что сныть обладает крайне высокой питательной ценностью для человека. Многие ученые утверждают, что в природе нет растения сравнимого по питательной ценности со снытью.

Где растет сныть

Girl smile

Преимущественно сныть произрастает во влажных, плодородных почвах. Поэтому часто встречается в лиственных смешанных лесах, на лугах, в оврагах, опушках и даже на дачных участках. В России сныть преимущественно растет в Европейской части, на Северном Кавказе, в Западной и Восточной Сибири.

 

Рецепты из сныти

Как уже говорилось выше, блюда с использованием сныти очень разнообразны, часто она используется в салатах или супах. Вкусными и питательными станут листья сныти, обжаренные на растительном масле со специями. Такое блюдо может подаваться с любым гарниром или овощами. Сныть может стать прекрасной добавкой к разным блюдам, например к овощным пирогам.

Синонимы сныти: снить, снитка, дяглица, купырь болотный, шелест, яглица, дедильник.

Будьте здоровы:)

Форма обратной связи






Подписка на новости

Имя:
Е-мейл: