Сыроедческие пхали (грузинская кухня)
Пхали - необычная закуска родом из Грузии. Очень красивое и тожественное, это блюдо подходит для особых случаев и праздничных застолий. Пхали повышает иммунитет (благодаря органическим соединениям серы и антиоксидантов), понижает уровень холестерина в крови (за счет клетчатки, которая выводит его из организма) и оказывает положительное влияние на функции нервной системы (благодаря никотиновой кислоте, магнию, витаминам В и С).
Ингредиенты для сыроедческих пхали
1 стакан грецких орехов 1 зубчик чеснока 1 пучок кинзы 1/2 ч.л. соли 1 пучок шпината 2 столовые ложки лимонного сока 1 ст. л. оливкового масла (по желанию) щепотка черного перца (по желанию)
Как приготовить сыроедческие пхали
Все смешать в блендере все ингредиенты до консистенции паштета и скатать шарики. Приятного аппетита! :)