Сыроедческие пхали (грузинская кухня)

Сыроедческие пхали
Пхали - необычная закуска родом из Грузии. Очень красивое и тожественное, это блюдо подходит для особых случаев и праздничных застолий. Пхали повышает иммунитет (благодаря органическим соединениям серы и антиоксидантов), понижает уровень холестерина в крови (за счет клетчатки, которая выводит его из организма) и оказывает положительное влияние на функции нервной системы (благодаря никотиновой кислоте, магнию, витаминам В и С).

Ингредиенты для сыроедческих пхали

* 1 стакан грецких орехов
* 1 зубчик чеснока
* 1 пучок кинзы
* 1/2 ч.л. соли
* 1 пучок шпината
* 2 столовые ложки лимонного сока
* 1 ст. л. оливкового масла (по желанию)
* щепотка черного перца (по желанию)

Как приготовить сыроедческие пхали

Все смешать в блендере все ингредиенты до консистенции паштета и скатать шарики. Приятного аппетита! :)