Салат из цветной капусты с подорожником
Кроме общеизвестного ранозаживляющего эффекта подорожника, листья и семена этого растения, употребляемые в пищу, являются отличной профилактикой желудочных, легочных и сердечных заболеваний. Лечебный свойста подорожника широко применяются в медицине, он входит в состав многих лекарственных препаратов.
Ингредиенты для салата
Огурцы - 200 г
Помидоры - 200 г
Цветная капуста - 150 г
Свежий имбирь - 15 г
Подорожник - 6 листьев
Масло растительное - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Как приготовить салат
1 Моем овощи и листья подорожника.
2 Огурцы, помидоры и подорожник нарезаем мелко.
3 Цветную капусту разбираем на соцветия.
4 Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке.
5 Высыпаем все овощи и листья подорожника в миску, добавляем соль, специи, масло и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.
Подаем к столу)
Приятного аппетита! :)