"Оливье" вегетарианский
Оливье - обязательный участник новогоднего стола. Традиционно это блюдо считается праздничным, новогодним не только в России, но и во многих других странах. Оливье любят все, и вегетарианцы очень любят оливье в вегетарианском исполнении!
Ингредиенты для салата
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Сейтан (вегетарианская колбаса или соевое мясо)- 250 г
Огурец соленый - 2 шт.
Зеленый горошек - 200 г
Зелень (по желанию) - пучок
Половина авокадо (по желанию)
Майонез вегетарианский - 5 ст.л.
Соль (при необходимости) - по вкусу
Как приготовить салат
1 Моем морковь и картофель и варим до готовности. Очищаем от кожуры.
2 Нарезаем кубиками морковь, картофель, огурцы, сейтан, авокадо, измельчаем зелень (если используете). Добавляем зеленый горошек.
3 Заправляем майонезом и перемешиваем. При необходимости салат досаливаем.
4 Подаем к столу:)
Приятного аппетита! :)