"Черная икра" из семян чиа
Семена чиа необыкновенно полезный и ценный продукт. В зернах содержатся витамины А, В, С, К, РР, а также железо, калий, медь, цинк, фосфор и др. Семена богаты белком, омега-3 и омега-6. Употребление семян чиа улучшает пищеварение, благоприятно влияет на работу мозга, укрепляет иммунитет, заражает энергией и многое другое :)
Ингредиенты для приготовления икры
Семена чиа - 3 ст. л.
Листья нори - 3 шт.
Соевый соус - 2 ст. л.
Вода - 0,5 стакана
Горчичное или льняное масло - 2 ст. л.
Черный молотый перец - 1/3 ч. л.
Как приготовить икру
1 В кофемолке измельчаем листья нори до состояния муки.
2 В миску высыпаем измельченные нори. Добавляем соевый соус, черный перец, воду, масло. Тщательно все перемешиваем. К этой массе добавляем семена чиа и тщательно все перемешиваем. Оставляем на 1 час, чтобы семена набухли и впитали все составляющие.
3 Намазываем икрой хлебец и наслаждаемся удивительным вкусом )
Приятного аппетита :)