Долма
Ингредиенты для долмы
Листья винограда (молодые)
Соевый фарш — 1 уп.
Масло подсолнечное или горчичное — 80 мл
Асафетида — 1ст.л.
Щавель — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Зелень укропа
Специи — карри или черный перец, соль
Как приготовить долму
Листья винограда обдать кипятком. Соевый фарш потушить на сковороде, добавив немного воды, чтобы фарш стал мягким. Затем добавить масло и мелко нарезанные помидор, щавель и специи. В конце приготовления положить нарезанный укроп. Дать остыть.
Далее взять листик молодого винограда и выложить на середину начинку, примерно две чайных ложки и завернуть. Подавать лучше с соусом.