Запеченный картофель с овощами
Ингредиенты для запеченного картофеля с овощами
Картофель - 5 шт. Перец болгарский - 2 шт. Морковь - 1 шт. Помидоры - 3-4 шт. Капуста белокочанная - 1/4 среднего кочана Зелень укропа Специи - асафетида, карри Горчичное масло
Как приготовить запеченный картофель с овощами
Почистите картофель. Разрежьте его вдоль на две половинки и сделайте ножом надрезы по диагонали. Нашинкуйте капусту и перец. Морковь натрите на терке, а помидоры нарежьте кружками.
Смажьте противень маслом и выложите равномерно подготовленные овощи. Сверху также смажьте горчичным маслом, при помощи кондитерской кисточки, посыпьте специями, зеленью, посолите. По желанию можно полить сметаной или посыпать тертым сыром.
Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.