Кексы "Зернышко"
Попробуйте приготовить такие кексы. Они не только вкусные, но и очень полезные. Семена льна содержат множество витаминов и микроэлементов, а также омега 3 и омега 6. Благодаря чему улучшается пищеварение, снижается давление, укрепляется иммунитет, организм очищается от токсинов.
Ингредиенты для кексов
1 чашка - 250 мл
Сухие ингредиенты:
Кукурузная мука - 1 чашка
Овсяная мука - 1/2 чашки
Манка - 1/2 чашки
Тростниковый сахар - 1 чашка
Льняное семя - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Корица - 1 ч.л.
Жидкие ингредиенты:
Растительное масло - 3 ст.л.
Кефир - 2 чашки (500 мл)
Яблоко - 1 среднее
Льяное семя - 2 ст.л. для украшения сверху
Как приготовить кексы
1 Смешать в миске все сухие ингредиенты, затем постепенно вмешать масло до образования крошки.
2 Помешивая венчиком, добавить кефир.
3 Добавить нарезанное маленькими кубиками яблоко и ещё раз перемешать.
4 Разлить тесто по формочкам для кексов (заполняя формочки тестом примерно на 2/3) и украсить сверху льняными семечками. Очень удобно использовать бумажные формочки для кексов.
5 Выпекать при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке 25 минут. Проверить готовность кексиков можно зубочисткой, она должна оставаться сухой. Если мокрое тесто прилипает к зубочистке, значит, кексики ещё не готовы.
Приятного аппетита! :)