Кексы с клубникой и маком. Веган.

Кексы с клубникой и маком. Веган.

Выпечка может быть не только вкусной, но и здоровой. В этом рецепте мы использовали цельнозерновую муку. Она не очень сильно поднимается во время выпекания, но это ни как не влияет на превосходный вкус наших кексов :)

Ингредиенты для приготовления кексов

✔ Мука цельнозерновая - 250 гр
✔ Коричневый сахар - 125 гр
✔ Клубника - 200 гр
✔ Кокосовое молоко - 250 мл
✔ Горчичное масло - 70 мл
✔ Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
✔ Соль - щепотка
✔ Ванилин - 1/3 ч.л.
✔ Изюм без косточек - 70 гр
✔ Мак - 4 ст.л.

 Как приготовить кексы

1 В блендер-стакан добавляем кокосовое молоко, клубнику (можно замороженную), горчичное масло. Измельчаем в течении 1 минуты до получения однородной массы.

2 В миску высыпаем муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, ванилин, изюм и мак. Все перемешиваем.

3 В миску с сухими ингредиентами добавляем жидкую массу из блендера и перемешиваем до получения однородной массы.

4 Разливаем полученную смесь в формочки для выпекания на 2/3. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин. Проверяем готовность зубочисткой.

5 Охлажденные кексы можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой мукой.

Приятного аппетита :)

Форма обратной связи






Подписка на новости

Имя:
Е-мейл: