Крамбль яблочно-тыквенный
Тесто для крамбля яблочно-тыквенного:
250 г цельнозерновой муки 50 г овсяных хлопьев 200 г фруктозы 200 г сливочного масла Щепотка соли
Начинка для крамбля яблочно-тыквенного:
2 средних яблока 400 г тыквенного жмыха после сока 1 ч.л. корицы 1/4 ч.л. кардамона 1/2 ч.л. мускатного ореха 1/2 ч.л. имбиря 75 г фруктозы (или больше, если тыква несладкая)
Как приготовить крамбль яблочно-тыквенный
Первым делом взять полтыквы и сделать из неё сок и выпить. :) Оставшийся жмых смешать в миске с фруктозой и специями.
Яблоки очистить от кожуры и порезать дольками.
Разогреть духовку до 180 градусов. В отдельной миске смешать все ингредиенты для теста, чтобы получилась крошка.
Смазать форму маслом и посыпать мукой, если необходимо. На дно выложить половину крошки и сделать руками небольшие бортики.
Выложить тыквенную начинку, сверху выложить дольки яблок и оставшуюся часть крошки.
Выпекать 30 минут до золотистой корочки. Пробовать и разрезать только после полного остывания. :)