Винегрет
Морковь - 3 шт.
Картофель - 6 шт.
Огурец маринованный - 4 шт.
Свекла - 2 шт.
Зелень - по вкусу
Соль (специи) - по вкусу
Вареники с капустой и картофелем
Для теста: Мука цельнозерновая - 150 г
Мука пшеничная - 150 г
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Для начинки: Капуста - 250 г
Морковь (средняя) - 1 шт.
Кукурузный хлебушек
250 г кукурузной крупы
10 г манной крупы (по желанию)
0,5 ч.л. соды
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. куркумы
1/3 ч.л. зиры
Безглютеновые блинчики
1,5 чашки зелёной гречки
1 чашка воды
1 средний помидор (если нет, то тогда 1,5 чашки воды взять)
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. хмели-сунели
Щепотка орегано
Котлеты гороховые
Горох - 300 г
Морковь - 1 шт (среднего размера)
Лук репчатый - 0,5 шт (по желанию)
Манка - 5 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Рататуй под соусом
Для овощной составляющей: Баклажан - 250 г
Сладкий перец - 200 г
Помидоры - 350 г
Кабачок (или картофель) - 300 г
Лук - 1 шт (по желанию)
Чеснок - 1 шт (по желанию)