Котлеты овсяные
Овсяная крупа всегда считалась отличным диетическим продуктом. Кроме того, она питательна и богата натуральными антиоксидантами и другими полезными микроэлементами.
Ингредиенты для котлет овсяных
Овсяные хлопья - 200 г
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 100 мл
Лук репчатый - 0,5 шт. (по желанию)
Кабачок - 0,5 шт. (по желанию)
Манка для панировки (по желанию)
Специи: карри, черный перец или смесь перцев, куркума - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло горчичное - для обжарки
Как приготовить котлеты
1 Овсяные хлопья заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.
2 Морковь и картофель очищаем от кожуры, трем на мелкой терке и обжариваем на сковороде в течении 5-7 минут.
3 Соединяем овсяные хлопья, поджареные овощи, соль и специи. Хорошо перемешиваем. Если к такой массе добавить натертый на мелкой терке кабачок, котлеты получатся более сочными.
4 Формируем котлеты. Котлеты можно предварительно, по желанию, обвалять в манке. Обжариваем на сковороде на среднем огне в течении 3-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита! :)