Салат из молодых кабачков со снытью
Молодой кабачок небольшой - 1 шт.
Помидор средний - 1 шт.
Авокадо - половинка
Огурец - 1 шт.
Сныть - пучок
Масло горчичное
Салат свекольный с орехами
Свекла (среднего размера) - 2 шт.
Чернослив - 10 шт.
Грецкие орехи - 5 шт.
Майонез постный - 100 г
Соль - по вкусу
Котлеты из пророщенной чечевицы
Чечевица зеленая - 400 г
Морковь - 1 шт.
Сладкий красный перец - 1 шт. (по желанию)
Льняная мука - 3 ст.л.
Масло горчичное - 3 ст.л.
Соль (по вкусу)
Котлеты из окары
Окара — 500 г
Картофель среднего размера — 5 шт.
Лук — 1 шт. (по желанию)
Чеснок — 1 шт. (по желанию)
Асафетида — по вкусу
Далее: Котлеты из окары
Сабджи с овощами и нутом
Баклажаны – 1 -2 шт. Нут – 300 г Кабачок – 1 шт. Помидоры – 3-4 шт. Морковь – 1 шт. Специи – асафетида, черный перец, смесь специй "Аджика", соль. Зелень – укроп или кинза Масло – горчичное