Запеченные перцы с тофу и помидорами
Перец красный (сладкий) - 5 шт.
Помидоры - 5 шт. (средние)
Перец горький - 1 шт. (небольшой)
Сыр тофу (или адыгейский) - 250 г
Листья нори - 2 листа
Соль - по вкусу
RAW спагетти из баклажанов
Баклажаны - 2 шт.
Лимонный сок - 1,5 ст.л.
Масло растительное горчичное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Кориандр или другие специи - по вкусу (по желанию)
Соте за 10 минут
Баклажаны - 400 г (3 шт. средние)
Помидоры - 350 г (4-5 шт. средние)
Сладкий перец - 200 г (3 шт. средние)
Морковь (по желанию) - 1 шт.
Масло растительное горчичное - 1,5 ст.л.
Соль - по вкусу
RAW спагетти из кабачков с томатным соусом
Кабачок - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лимонный сок - 1,5 ст.л.
Масло растительное горчичное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Холодец вегетарианский из сейтана
Сейтан готовый - 100 г
Агар-агар - 10 г
Вода - 1 л
Зелень, соль - по вкусу
Специи, лавровый лист - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания сейтана
Тарталетки овощные с сыром
Морковь - 500 г (5-6 шт.)
Авокадо - 1 шт.
Помидоры черри - 200 г
Маслины - 150 г
Соленые огурцы - 1-2 шт.
Сыр твердый без сычуга - 200 г